味覺獵人

作者：Barb Stuckey

出版社：漫遊者文化事業股份有限公司

出版年：2014-10

页数：392｜定价：NTD 400.00

评分：8.3

分类标签：美食

ISBN：9789865671136

美味可不只是會作菜那麼簡單，讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道：本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界── 用我們的五種感官，找出飲食隱藏的樂趣。讀完本書，你將懂得如何尋找更好的食物，找回對食物的愛！

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