五味集

在大众阅读领域，汪曾祺“美食家”的身份可能更为人熟知。但他谈吃的文章，也多文化意蕴，并非老饕炫技或标榜见多识广，所以很耐读。他写的是平民化的饮食，而且是平视的，人世苦辛、人生感慨，都包含在对美食的温暖回忆中。《五味》是此类文章中较有代表性的一篇。台湾幼狮1980年代出版过《五味集》，但所收并非都是谈吃的文章。大陆没有用过这个书名。这个新编的《五味集》，集中了几乎所有谈吃的散文，是真《五味集》。