内容简介
◎英国权威科普作家、《饮食的迷思》作者最新作品
《卫报》、《泰晤士报》、麦克尔·莫斯利（《轻断食》作者）推荐
中国科普作家协会副理事长、著名科普作家尹传红鼎力推荐
英国亚马逊高评论、高评分图书，读者好评如潮
◎ 以全球普遍性和典型性案例，扫除公众在食物与饮食方式方面的 知识盲点
总结出23条对我们最为迫切、最为危险、最为顽固的饮食观念上的迷思
◎ 随书附赠作者悉心总结的“饮食12条计划”卡片
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★ 内容介绍
蒂姆·斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，·斯佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策...
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