餐桌植物简史 封面

餐桌植物简史

作者:[英]约翰·沃伦

出版社:商务印书馆

出版年:2019-11

页数:229|定价:50.00

评分:8.4

分类标签:美食

ISBN:9787100176606

内容简介

一本关于餐桌植物的“冷知识大全” 讲述粮食、蔬菜与水果的传奇身世 吃货的好奇心词典 外媒推荐的“马桶读物” **************************************************** 为以下人群量身打造: 好奇心旺盛的吃货 热衷于考究的植物GEEK **************************************************** “这些故事生动精彩地讲述了日常餐桌植物的起源, 深挖历史,有趣有料,让人停不下来。而且每篇文章都短小精悍,用来在马桶上翻阅也是极好的。” ——《新科学家》周刊 **************************************************** 为什么我们把小麦、大米、土豆作为主食? 为什么我们要栽培含有剧毒氰化物的木薯? 为什么我们常吃的坚果是杏仁而... (展开全部)

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